上周末我们一家刚去的北戴河，毛豆玩的是太开心啦！既能玩水又能吃海鲜，既能晒太阳又能听海浪，简直不要太开心。不过，看着毛豆大口大口的吃着炒蛏子、八爪鱼，毛豆的爷爷还是担心的问我：不是说孩子最好不要吃海鲜吗？！

我顿时觉得，“宝宝能否吃海鲜”，“吃什么海鲜最好”，简直就是为我量身定做的问题！作为一个生活在靠海小城的我，关于吃什么海鲜最营养、哪些海鲜对孩子不好，甚至还有要避开的小雷区，我都有很多心得和大家分享。

废话少说，上指南！

一、吃海鲜就会过敏？

很多妈妈，就像毛豆爷爷一样担心，说“听说海鲜容易过敏，我是不是不给他加比较好？”

海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高，并且氨基酸组成与人体需要相近，是质量非常好的蛋白质。但确实，海鲜所含的某种物质会使人体产生一定的过敏反应，令很多妈妈望而生畏，担心孩子过敏而不敢给孩子吃。即使你的孩子是过敏体质,也不要对海鲜实行“全面封锁”,可以给孩子少量多次试吃就没问题！

二、在外面就餐，不要点“蒸海鲜”

作为一个在海边长大的小孩，我最嘴馋的就是海鲜蒸着吃，这样能保留海鲜原有的鲜味。可是，只要是出外就餐，我绝不给毛豆点蒸海鲜，都嘱咐餐厅“炒熟了，别太咸。”

为啥呢？因为尽管生吃海鲜“美不可挡”,但现在很多中国海域都有污染，即使蘸上芥末、醋、大蒜汁等佐料作杀菌处理，都很难保证食品的安全性。一般来说，海鲜在沸水中煮4〜5分钟才算彻底杀菌。我不敢保证所有餐厅都能做到这一点。

有些日本妈妈告诉我，日本小孩子就吃生鱼片呀，怎么没事？我只好说：日本的海鲜供应链有严格的标准的，咱们中国海域污染还是比较惊人的，最好还是彻底杀菌再吃吧！

三、推荐下你给毛豆吃的海鲜呗

1. 海苔：

在和毛豆爸恋爱的时候，他问我“你最爱吃的海鲜是什么？我请你吃。”我说：“海苔！”把他给高兴坏了：这女朋友也太好养活了。

毛豆出生后，我也总是备着海苔给他吃。因为海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量也极其丰富，但脂肪含量却不过1%~2%，有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸EPA含量却高达为49.7%，这种低热量高营养的海鲜零食，太适合宝宝有没有？

再者，海苔实在是适合我这个懒妈！加工时间为零，我就喜欢省事style！

我最常为毛豆买来直接食用的，就是超市里常见小袋装的海苔薄片。毛豆刚加辅食的时候，我把海苔薄片撕碎，撒在蒸鸡蛋糕上面作为点缀，美味又营养。等毛豆可以吃米饭的时候，我就学韩国人，把海苔片撕碎拌在米饭里，毛豆也超级爱吃。我们全家喝的汤里面，我也放上海苔，提味又营养！

望着毛豆mua mua吃海苔的场景，毛豆爸更开心了：儿子和老婆都很容易养活！

2. 海带：

海带营养丰富，富含矿物质（每100克海带中约含1100毫克钙、216毫克铁、24毫克碘），此外还含有大量的纤维素，宝宝吃是最好不过的！

但是，毛豆妈有一个小忠告：海带中含砷较高，每千克可达35~50毫克，所以盐干或淡干海带在烹饪前应一定先用水久久洗泡，再用水漂洗，使砷溶于水。最好浸泡12~24小时，并勤换水，这样砷的含量就会降到安全标准。

再有，我的诀窍是：如果海带在烹饪过程中不易软化，加一些醋就容易软化，海带排骨汤是绝配，毛豆最喜欢啦！

3. 小鱼干拌饭：

小鱼干拌饭是我儿时最喜欢的美食，也深受毛豆青睐。毛豆会说话以后，就时不时要求：要吃鱼干饭！

钙在幼儿时期是非常重要的营养素，而连骨头可以一起吃下去的小鱼干，可以让孩子有健康的骨骼，也可以锻炼牙齿咬劲儿。在做饭时适量放入小鱼干，嚼一嚼就可以补钙哦！

我的经验是：小鱼干自己做就行，没必要外边买。方法超级简单：小鱼剖肚洗净，放锅里煎至两面金黄再晒干，放入保鲜袋里，每次拌饭吃就行。

4. 虾皮：

虾皮名字虽叫“虾皮”，其实是特别小的虾米。虾皮营养极为丰富，蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源，从自然食物虾皮中获取钙质，远远胜于给宝宝盲目服用各种钙片钙剂。

虾皮还有一种好处，就是物美价廉！我觉得比钙补充剂便宜多了好吗？而且不娇气：什么家常菜中都可以放，像我家常吃的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤，都很鲜很适合宝宝吃啊！

四、分享几个吃海鲜的小诀窍！

作为在靠海小城长大的毛豆妈，有几个小tip可能是大家忽略的哦，赶快告诉大家。

1.不太吃鱼怎么办？

我孩子讨厌吃鱼怎么办？其实很多小孩从断奶开始就非常厌恶吃鱼，原因多半是对鱼腥味排斥。加少许醋、葱、姜、蒜等调味料去除就行。

2. 有一种海鲜我绝对不会吃，那就是虾头、海鱼头！

这是我们每次做菜都要丢掉的。因为中国近海海域污染还是比较严重的，有害的金属类元素容易沉积在海鲜的头部，亲妈就不要给吃了。

3. 有的妈妈不敢给孩子吃鱼，是因为怕刺卡住。

除了多吃三文鱼等无刺鱼，这个问题我只用一个诀窍就解决了：用彩色餐盘！透明的鱼刺在彩色餐盘上纤毫毕现，就不容易躲过妈妈的眼睛啦！

4. 江浙一带的醉螃蟹、醉虾等海鲜要少吃，最好不吃。

这类食品即使很新鲜，但未经烹煮过程，容易发生病菌或寄生虫感染及引发过敏等。宝宝机体各种生理功能还不完善，免疫力和抵抗力都比较弱，就不要吃啦！

毛豆妈：北师大教育学硕士，专注于0-6岁的育儿科学、睡眠&饮食、绘本&玩具、性格培养。